Баклажаны "Пармеджано"

0.7k - 15 минут 3 порции

Классическая итальянская закуска, которая станет не только украшением стола, но и поможет быстро накормить мужа, который вернулся с работы на час раньше! :)

Ингредиенты для Баклажаны "Пармеджано"

Пошаговая инструкция приготовления Баклажаны "Пармеджано"

Шаг 1

Наши простые продукты: баклажан, томаты. 2 вида сыра и тимьян.

Шаг 2

Нарезать баклажан так, чтобы получилось 3 столбика по 3 кусочка баклажана.

Шаг 3

Натереть пармезан и нарезать моцареллу.

Шаг 4

Разогреть сковородку-гриль, выложить баклажаны. Посолить и полить оливковым маслом.

Шаг 5

Обжаривать с 2-х сторон.

Шаг 6

Выложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Шаг 7

В форму выложить баклажаны, сверху кружки моцареллы и тимьян.

Шаг 8

Добавить томаты в собственном соку.

Шаг 9

Томаты посыпать пармезаном.

Шаг 10

Накрыть ломтиком баклажана и повторить еще один слой.

Шаг 11

У вас будет 2-х ярусная закуска.

Шаг 12

Баклажаны поставить в духовку на 7 минут при температуре 200 градусов. Подавать, когда моцарелла станет мягкой и тягучей! Приятного аппетита!