Рулетики с капустой брокколи
0.8k 40 минут 8 порции
Быстрые вкусненькие рулетики у меня дома просто обожают! В принципе, с начинкой можно фантазировать! Сейчас в пост я предлагаю капусту брокколи.
Ингредиенты для Рулетики с капустой брокколи
- Брокколи - 400 г
- Мука пшеничная - 160 г
- Масло растительное - 50 г
- Соль
- Вода - 1/3 стак.
Пошаговая инструкция приготовления Рулетики с капустой брокколи
Шаг 1
Капусту отпустить в кипящую воду на 5 мин. Затем на дуршлаг и дать стечь воде.
Шаг 2
Тем временем готовим заварное тесто. Разбавляем в кипятке 2 ст.ложки растительного масла, солим и выливаем в муку. Быстро вымешиваем. Тесто получится нежным и не будет прилипать к рукам.
Шаг 3
Раскатываем лепешку. Выкладываем на середину нарезанную капусту.
Шаг 4
Скручиваем рулет.
Шаг 5
Режем на порции. Получится примерно 8.
Шаг 6
Обжариваем на небольшом количестве масла со всех сторон. Сковорода должна быть хорошо разогретой, иначе масло будет слишком впитываться.
Шаг 7
Выкладываем на паровую решётку. Готовим на пару - 20 мин. Если нет пароварки, можно уложить в глубокую сковороду, залить до половины воды или овощного бульона, закрыть крышкой и потушить минут 15-20.
Всё. Приятного аппетита!