Кексы со смородиной и кремом

205 - - 16 порции

Однажды моя доченька решила сама себе приготовить полдник. Я сразу еe предупредила, что она всe будет делать сама (только миксер я ей не доверила). Только мы закончили с нашими сладостями, как она изрекла: «Мама, а давай сейчас опять приготовим кексики!» Хотя мы только два съели! Так что, дорогие мамочки, нашим детям так нужна свобода действий, давайте мы дадим еe. Они намного талантливее, чем мы думаем…

на Пасхуна 8 Мартана Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Кексы со смородиной и кремом

Пошаговая инструкция приготовления Кексы со смородиной и кремом

Шаг 1

Каждая мама мечтает о грамотном ребёнке. Поэтому я, конечно, воспользовалась непреодолимым желанием дочки готовить, и заставила написать рецепт.

Шаг 2

Включить духовку на 180*С.
Готовим тесто: размягченное сливочное масло смешать с 1 ст. сахара, яйцами, разрыхлителем, ванилином. Вымешать, я чуть миксером взбила, затем просеять муку и быстро вымешать.

Шаг 3

Формочки смазать растительным рафинированным маслом. Очень весёлое занятие! У нас получилось 10 больших и 6 маленьких кексиков.

Шаг 4

Разложить тесто по формочкам на половину объёма. Сверху вдавить в тесто 5-6 ягодок красной или чёрной смородины.

Шаг 5

Переместим всё на противень.

Шаг 6

Пока печётся, рисуем или пишем...
Кексикам дать остыть 20-30 минут.

Шаг 7

Просеять и отмерить сахарную пудру для крема.

Шаг 8

Отжать сок чёрной смородины.
Крем я делала сама миксером: взбить масло, добавить сахарную пудру, затем сливки и сок.

Шаг 9

Крем готов, кексики остыли.

Шаг 10

Сначала я показала, как украшать.

Шаг 11

Супруг подарил на 8 марта сердцу моему дорогой чемоданчик с насадками и мешок. Надо было срочно опробовать!

Шаг 12

Затем доченька стала творить чудо.

Шаг 13

Вкусно...!
Удачи вам, терпения и любви к детям!