Блинные рулетики с шоколадом

100 - 60 минут 4 порции

Очень вкусные сладкие блинчики на минеральной воде и вкуснейшая нежная шоколадная начинка - чем не прекрасный зимний десерт? Побалуем себя и своих близких!

Ингредиенты для Блинные рулетики с шоколадом

Пошаговая инструкция приготовления Блинные рулетики с шоколадом

Шаг 1

Для блинчиков смешиваем муку, крахмал, соль, ванильный сахар, яйца, минеральную воду. Разбавляем молоком до консистенции жидкого теста для блинчиков. Мне немного понадобилось, мл 50-70... Оставляем на 30 минут.

Шаг 2

На большой сковороде на сливочном масле печем блинчики. Помешаем их в теплое место. Я их оставляла на плите рядом со сковородке, накрывала фольгой.

Шаг 3

Для соуса нагреваем сливки и растворяем в них шоколад.

Шаг 4

Варим, постоянно помешивая, 2 минуты. Снимаем с огня, подмешиваем сироп. Я использовала домашний черничный сироп.

Шаг 5

Блинчики промазываем соусом и сворачиваем рулетами.

Шаг 6

Нарезаем рулеты на кусочки.

Шаг 7

Через сито посыпаем сначала какао-порошком, а сверху так же через сито - сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита"