Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

279 3.5 / 5 - -

Это национальное арабское блюдо, очень вкусное.

на Новый годна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

• Крупа пшеничная - 150 г
• Рис - 150 г
• Фарш мясной
• Соль
• Перец черный
• Вода
• Лук репчатый
• Масло растительное

Пошаговая инструкция приготовления Пшеничные котлеты с мясной начинкой "Кубе"

Шаг 1

Промыть крупы, можно подержать в воде и сварить очень густую кашу. Для этого налить мало жидкости в кастрюльку, чтобы чуть покрывала (1 см), и после выкипания воды тоже томить на медленном огне минут 20. Охладить.

Шаг 2

Пока варится каша на сковороде обжарить фарш с луком. Нашу чуть остывшую кашу необходимо превратить в почти однородную массу, перекрутить в мясорубке или в комбайне (я положила на стол и помяла руками, пока не стало однородным). Затем, смазав руки в растительном масле, взять немного нашего теста и расплющить его на ладошке.

Шаг 3

Сверху положить фарш.

Шаг 4

Поднять все края наверх и, защипав их, придать такую форму.
Но можно сделать и удлинённой формы. Арабы делают двух видов.

Шаг 5

Приготовив их таким образом, нужно обжарить с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле. Также готовое "Кубе" можно заморозить впрок и, уже достав и разморозив, обжарить.

Шаг 6

Мне очень понравилось это блюдо, можно есть как горячим, так и холодным. Процессом приготовления руководила моя подруга, настоящая арабка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!