Салат - коктейль Хатико "Hachiko"
1.1k 20 минут 3 порции
Чтобы задобрить Дракона, на новогоднем столе обязательно должно быть блюдо из рыбы и морепродуктов, так сказать, любимые лакомства Дракона. Предлагаю приготовить салат - коктейль, который обязательно ему понравится. Где же Огненный Дракон? Может, выйдем на балкон? Скоро будет целый год С нами жить он без забот.
Ингредиенты для Салат - коктейль Хатико "Hachiko"
- Рыба - 200 г
- Креветки - 250 г
- Кальмар - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Листья салата - 30 г
- Оливки зеленые - 24 шт
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Орех мускатный
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Сок лимонный - 1 ч. л.
- Лимон
Пошаговая инструкция приготовления Салат - коктейль Хатико "Hachiko"
Шаг 1
Кальмар очистить и отварить в кипящей воде 2 минуты.
Креветки отварить 1-2 минуты и очистить.
Яйцо отварить 5 минут, но можно и больше, кто любит крутой желток.
У нерки (рыба семейства лососёвых) удалить кости и кожу
Шаг 2
Кальмары и нерку, белок яйца, листья салата нарезать соломкой или мелкими кубиками.
Оливковое масло, соевый соус и лимонный сок взбить вилкой и добавить щепотку мускатного ореха и свежемолотого белого перца.
Залить соусом креветки, минут на 3-5, потом кальмары, их можно помариновать и подольше.
Шаг 3
В приготовленные креманки или стаканы на дно выкладываем по 8 оливок, сбоку украшаем листиками салата.
На оливки выкладываем белок яйца, далее слой нерки (можно немного сбрызнуть лимонным соком), слой нарезанного зелёного салата, креветки выкладываем по стенке бокала, а в середину выкладываем кальмары.
Сверху желток и украшаем красной икрой (у меня было немного "красной икры" из водорослей)...
Шаг 4
а также долькой лимона, креветкой и кальмаром.
Угощенье Хатико для дорогого Дракона готово!
Шаг 5
Все мечты наши сбудутся!
С Новым годом!