Тыква с фасолью
482 - -
Рецепт взят из книжки "Секреты хлебосола". Только немного мною переделанный. Так как после приготовления по оригинальному рецепту пришлось внести коррективы. Блюдо получается не затратное, хоть и простое, но интересное по вкусу.
Ингредиенты для Тыква с фасолью
- Фасоль - 1.5 стак.
- Тыква - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Масло сливочное - 0.5 стак.
- Зелень
- Чеснок - 2-4 зуб.
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Тыква с фасолью
Шаг 1
Фасоль замочить для набухания
Шаг 2
Тыкву нарезать кубиками, но не очень мелко
Шаг 3
Лук нарезать мелко, добавить в кастрюлю, в которой предварительно разогреть сливочное масло.
Шаг 4
Обжарить лук до прозрачного состояния, добавить нарезанную тыкву.
Шаг 5
Залить водой так, чтобы вода не превышала уровень тыквы. Даже можно меньше воды. Закрыть крышкой и варить почти до готовности на среднем огне.
Шаг 6
Добавить отварную фасоль, проварить до полной готовности.
Шаг 7
Готовое блюдо заправить чесноком, растертым с солью,
Шаг 8
маслом и подать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!