Нежный кремовый пирог с киви

201 5 / 5 50 минут 8 порции

Когда хочется легкого и нежного десерта, сладкого, но с кислинкой - вспомните про этот рецепт, и вы не пожалеете!!!

Ингредиенты для Нежный кремовый пирог с киви

Пошаговая инструкция приготовления Нежный кремовый пирог с киви

Шаг 1

Размолоть в блендере печенье и кокосовую стружку. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до образования влажной крошки.

Шаг 2

Разогреть духовку до 170°С.
Выложить основу в разъёмную форму (23 см), придавливая плотно ко дну и стенкам.
Выпекать 10 мин.

Шаг 3

Киви измельчить в блендере.

Шаг 4

Соединить сгущёнку, цедру, пюре из киви и желтки и взбить миксером 2-3 мин.

Шаг 5

Уменьшить температуру духовки до 150°С.
Вылить начинку на слегка остывшую основу и вернуть в духовку ещё на 30 мин. Готовность проверяется, как в чизкейке - при лёгком встряхивании середина должна слегка колыхаться.