Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Капуста получается очень вкусной, с ароматом сыра и горчицы. Быстро готовится и также быстро съедается:-))

Время приготовления -

Количество порций -

Ингредиенты для Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Капуста цветная - 1 вилок
Яйцо куриное - 2 шт
Сметана - 1-2 ст. л.
Сыр твердый - 100 г
Порошок горчичный - 2 ч. л.
Мука пшеничная - 2-3 ст. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Зелень - 1 ч. л.

Пошаговая инструкция приготовления Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Шаг 1

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.), Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.),

Шаг 2

Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке, Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке,

Шаг 3

Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой). Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой).

Шаг 4

Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-)) Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-))

Шаг 5

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!