Баранина с овощами по-арабски
0.5k 120 минут 5 порции
Молодая баранина и сочные овощи. Жар масла и аромат базилика. Неудержимый темперамент зиры. Всe это придаeт восхитительную притягательность блюду восточной кухни в московской квартире. Немного фантазии и вы уже сидите в чайхане в Ферганской долине, а мимо вас течет время.
Ингредиенты для Баранина с овощами по-арабски
- Баранина - 300 г
- Картофель - 2 шт
- Кабачок - 1 шт
- Баклажан - 1 шт
- Перец болгарский - 2 шт
- Перец красный жгучий - 2 шт
- Помидор - 4 шт
- Айва - 1 шт
- Тыква - 150 г
- Лук белый - 1 шт
- Чеснок - 2 зуб.
- Зира - 10 г
- Кориандр - 10 г
- Базилик - 10 г
- Гвоздика - 5 шт
- Кинза - 1 пуч.
- Петрушка - 1 пуч.
- Мята - 1 пуч.
- Майоран - 1 пуч.
- Масло оливковое - 100 мл