Тыквенные корзинки с начинкой из макаронного салата

49 - - -

Не поверите, мне этот рецепт приснился. И в тот же день я его приготовила. Получилось изумительно вкусно и необычно. Пусть вас не смущают немного подгоревшие кончики у корзинок. Буквально 2 минуты передержала в духовке, отвлеклась на прибывших на час раньше гостей. Поэтому особо и оформить не успела, срочно сфотографировала, пока не съели. Гости были в восторге. И от корзинок, и от моего фирменного теплого макаронного салата. Цветную капусту в салате гости перепутали с вешенкой. Настолько все получилось неожиданно вкусно. Попробуйте и вы.

Ингредиенты для Тыквенные корзинки с начинкой из макаронного салата

Пошаговая инструкция приготовления Тыквенные корзинки с начинкой из макаронного салата

Шаг 1

Очистиь длинную часть тыквы, нарезать на бруски. Вырезать ножом контур будущей корзинки и ложкой выскоблить середину и бока, чтобы получилась корзинка. Запечь в духовке при 200 градусах 30 минут.

Шаг 2

Сварить макароны и отварить в кипящей воде цветную капусту в течение 5 минут.

Шаг 3

Мясо и цветную капусту мелко нарезать, лук и морковь натереть на мелкой терке. Сначала обжарить мясо, затем добавить лук, морковь и цветную капусту и все вместе жарить 5 минут. Смешать с макаронами.

Шаг 4

Добавить мелко натертый сыр.

Шаг 5

Перемешать. Это и есть теплый макаронный салат, который прекрасно может быть и самостоятельным блюдом. Я его делаю на наши годовщины свадьбы, ну и иногда просто так тоже.

Шаг 6

Укладываем салат в корзиночки. Салат у меня пошел не весь, осталось и так покушать немного.

Шаг 7

Взбить яйцо со сливками.

Шаг 8

Наливаем понемногу в корзиночки. Упс.. Немного протекло, видно где-то была дырочка, перестаралась с выскабливанием дна корзиночки. Ставим в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах.

Шаг 9

При подаче можно посыпать зеленью. Кстати, можно зелень добавить и в сам салат. Приятного аппетита!