Зразы со сложной начинкой
0.6k 90 минут 5 порции
Муж попросил зразы, и моя фантазия меня понесла. Рецептов зраз много, но с такой начинкой нет. Получилось необычно и вкусно, как сказал мой муж.
Ингредиенты для Зразы со сложной начинкой
- Картофель - 1.5 кг
- Фарш мясной - 500 г
- Печень куриная - 100 г
- Сыр твердый - 50-60 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Крахмал картофельный - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Зразы со сложной начинкой
Шаг 1
В смешанный фарш натереть лук.
Шаг 2
Печень мелко порезать. Добавить к фаршу.
Шаг 3
Сыр порезать тонко и мелко или потереть на крупной терке и добавить к фаршу. Посолить, поперчить.
Шаг 4
Картофель очистить, отварить до готовности, сделать пюре и дать остыть. Добавить яйцо, крахмал и муку. Замесить тесто.
Шаг 5
Лучше есть горячими.