Салат с фасолью и булгуром

0.8k - 30 минут 1 порции

Очень интересное и вкусное блюдо. Такой салат может стать самостоятельным блюдом, так как очень сытный, а может и быть прекрасным гарниром к мясу.

Ингредиенты для Салат с фасолью и булгуром

Пошаговая инструкция приготовления Салат с фасолью и булгуром

Шаг 1

Замочим булгур на 30 минут и отварим в воде 15-20 минут. В готовый булгур добавляем сок лимона и перемешиваем. Откидываем на дуршлаг.

Шаг 2

Фасоль помоем, порежем на 2-3 части и отварим 10 минут в воде (либо в пароварке).

Шаг 3

Сыр трем на мелкой терке. Зубчик чеснока тоже трем на мелкой терке.

Шаг 4

На сковороде нагреваем масло, кладем туда фасоль, чеснок и обжариваем 15-20 секунд.

Шаг 5

Добавляем сыр, быстро перемешиваем, чтоб сыр покрыл всю фасоль,

Шаг 6

Добавляем булгур и снова быстро перемешиваем. Выключаем огонь, солим по вкусу, добавляем черный перец.

Шаг 7

Кладем на блюдо. Сверху (по желанию) посыпаем грецким орехом.