Салат с фасолью и булгуром
0.8k 30 минут 1 порции
Очень интересное и вкусное блюдо. Такой салат может стать самостоятельным блюдом, так как очень сытный, а может и быть прекрасным гарниром к мясу.
Ингредиенты для Салат с фасолью и булгуром
- Булгур - 50 г
- Фасоль - 10 шт
- Сыр твердый - 25 г
- Чеснок - 1 зуб.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Сок лимонный - 3 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Орехи грецкие
- Перец черный - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Салат с фасолью и булгуром
Шаг 1
Замочим булгур на 30 минут и отварим в воде 15-20 минут. В готовый булгур добавляем сок лимона и перемешиваем. Откидываем на дуршлаг.
Шаг 2
Фасоль помоем, порежем на 2-3 части и отварим 10 минут в воде (либо в пароварке).
Шаг 3
Сыр трем на мелкой терке. Зубчик чеснока тоже трем на мелкой терке.
Шаг 4
На сковороде нагреваем масло, кладем туда фасоль, чеснок и обжариваем 15-20 секунд.
Шаг 5
Добавляем сыр, быстро перемешиваем, чтоб сыр покрыл всю фасоль,
Шаг 6
Добавляем булгур и снова быстро перемешиваем. Выключаем огонь, солим по вкусу, добавляем черный перец.
Шаг 7
Кладем на блюдо. Сверху (по желанию) посыпаем грецким орехом.