Кексики из тыквы
415 60 минут 16 порции
Тыква - очень полезный овощ, но не все его любят. Своим домашним я готовлю из неe вот такие кексики. Первый раз даже никто не догадался, что они из тыквы.
Ингредиенты для Кексики из тыквы
- Тыква - 500 г
- Масло сливочное - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сахар - 1/4 стак.
- Мед - 2 ст. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Сода - 1/3 ч. л.
- Мука пшеничная - 3/4 стак.
- Орехи грецкие
- Изюм
Пошаговая инструкция приготовления Кексики из тыквы
Шаг 1
Тыкву очистить от кожуры и семечек.
Шаг 2
Тыкву пропустить через мясорубку. Можно натереть на терке, но тогда будет чувствоваться фактура, а так даже никто не догадается, что кексики из тыквы.
Шаг 3
Взбить миксером размягченное сливочное масло, сахар, соль, мёд и яйцо.
Шаг 4
Добавить тыкву.
Шаг 5
Выпекать при температуре 200 гр. примерно 25-30 минут (все зависит от духовки и вида формочек).
Шаг 6
Шаг 7
Остывшие кексики можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Шаг 8
Приятного аппетита!