Салат "Пир на весь мир"
0.8k - -
Второй вариант быстрой заготовки. На вкус островата. Но очень вкусная.
Ингредиенты для Салат "Пир на весь мир"
- Патиссон - 3 кг
- Перец болгарский - 4 шт
- Чеснок - 100 г
- Томатная паста - 380 г
- Масло растительное - 1 стак.
- Соль - 2 ст. л.
- Перец красный жгучий - 1 ч. л.
- Уксусная эссенция - 1 ч. л.
- Сахар - 1 стак.
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Пир на весь мир"
Шаг 1
Патиссоны выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. После закипания варить 8-10 минут. Затем на дуршлаг, чтобы стекли.
Шаг 2
Затем все овощи перемалываем на мясорубке.
Шаг 3
Я брала зелён, ый перец и цвет получился таким, но вы можете брать тот, что вам по душе.
Шаг 4
К овощам добавляем масло и томат, перемешиваем.
Шаг 5
Затем сахар, соль, перец и ещё раз тщательно перемешать.
Шаг 6
Кастрюлю ставим на средний огонь до закипания. Как закипит, огонь уменьшить и варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить уксус.
Шаг 7
В горячем виде разливаем по банкам, закатываем и под шубу до остывания.