Котлеты по-арабски "Фалафели"
0.9k 30 минут 16 порции
Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!
Ингредиенты для Котлеты по-арабски "Фалафели"
- Горох - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Зелень - 1 пуч.
- Кориандр - 1 ч. л.
- Базилик - 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Котлеты по-арабски "Фалафели"
Шаг 1
Замочить горох на 2-3 часа.
Шаг 2
Предварительно замоченный горох измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Шаг 3
Подготовить и измельчить репчатый лук и зелень.
Шаг 4
Перемешать гороховый фарш с измельченными луком и зеленью.
Шаг 5
Сформировать котлеты.
Шаг 6
Обжарить с двух сторон на очень хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.
Шаг 7
К данному блюду рекомендую сметанный соус с чесноком и зеленью. Все ингредиенты по вкусу: сметана, соль, чеснок, укроп, майоран, лимонный сок.