Банановый кекс 2
0.6k - -
Я вам обещала парочку банановых кексов? Держите второй! (а первый вот здесь находится). Этот кекс напоминает по вкусу предыдущий, но тесто тут иное, и он получается более банановый, что-ли и более влажный... В общем, пробуйте, оценивайте, выбирайте для себя тот, что больше придется вам по душе!
Ингредиенты для Банановый кекс 2
- Банан - 3 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Мука цельнозерновая - 200 г
- Сахар коричневый - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Соль
- Сода - 1 ч. л.
- Ром - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Банановый кекс 2
Шаг 1
Бананы как следует размять вилкой.
Шаг 2
Масло растопить на плите или в микроволновой печи и сразу же добавить к бананам, перемешать деревянной ложкой до однородной массы.
Шаг 3
Сразу же всыпать сахар и снова перемешать ложкой.
Дать постоять смеси 10 минут.
Шаг 4
В смесь вбить яйцо и добавить ром.
Перемешать.
Шаг 5
Сверху на тесто высыпать соль и соду, перемешать ложкой.
Шаг 6
Затем добавить муку (предварительно просеять!).
Шаг 7
И размешать тесто. Полной однородности можно не добиваться, ничего страшного, если в готовом тесто будут проглядывать маленькие кусочки бананов.
Шаг 8
Форму для выпечки смазать растительным маслом, даже если используется силиконовая форма.
Выложить тесто в форму и дать ему чуть расстояться, пока греется духовка.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Выпекать кекс до готовности (35-55 минут, зависит от вашей духовки).
Шаг 9
Готовый кекс горячим извлечь из формы и дать остыть.
Остывший кекс по желанию можно посыпать сахарной пудрой.