Лимонный шербет

308 5 / 5 - -

Традиционный напиток в странах Востока, приготавливаемый из шиповника, кизила, розы или лакрицы и различных специй. В настоящее время кулинары называют шербетом особые виды прохладительных напитков из фруктовых соков и сахара с добавлением пряностей и мороженого. Слово «шербет» заимствовано из турецкого «serbet». Подают шербет в красивых хрустальных чашах или высоких стеклянных стаканах, сделанных из резного или цветного стекла или украшенных цветочным орнаментом. В шербет обязательно добавляют кубики льда или ледяную крошку, чтобы напиток был более освежающим и холодным. По турецким обычаям принято, что стаканы с шербетом подают на большом подносе, который непременно покрывают кружевной салфеткой или куском ткани с красивой и искусной вышивкой - эта традиция насчитывает уже много веков и соблюдается неукоснительно. Туристы, путешествующие по Турции, с удовольствием лакомятся шербетами. И если шербеты из фруктов и ягод для нас, европейцев, не являются чем-то слишком экзотическим, то шербет из лепестков роз, безусловно, может считаться чисто восточным напитком.

Ингредиенты для Лимонный шербет

Пошаговая инструкция приготовления Лимонный шербет

Шаг 1

В сок лимона насыпаем сахар, кладем мед и гвоздику и оставляем на 8 часов.

Шаг 2

Заливаем водой и доводим до кипения.

Шаг 3

Охлаждаем и процеживаем.