Булочки "Пушинки"
454 - -
Блуждая в просторах интернета, я наткнулась на очень интересный рецепт теста для пирожков. Почему "Пушинки"? - вы спросите. Да потому, что пирожки действительно получаются воздушные и легкие, как пух! Попробуйте и вы!
Ингредиенты для Булочки "Пушинки"
- Кефир - 1 стак.
- Масло подсолнечное - 6 ст. л.
- Дрожжи - 1 пакет.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Мука пшеничная - 3 стак.
- Яйцо куриное
- Рис
- Зелень
Пошаговая инструкция приготовления Булочки "Пушинки"
Шаг 1
Развести дрожжи в 2 ст. ложках теплой водички, добавить немного сахара и оставить на 10-15 мин. до появления "шапочки".
Шаг 2
В кефир влить растительное масло (оно обязательно должно быть рафинированным). Подогреть до теплого состояния, НЕ ГОРЯЧЕГО!
Шаг 3
В теплую массу добавить сахар, соль и перемешать. Потом влить дрожжи и тоже хорошо перемешать.
Шаг 4
Добавить просеянную муку и вымесить гладкое и эластичное тесто (минут 7-10). Поставить в теплое место на 30-40 минут.
Шаг 5
Когда тесто подошло, разделить его на части и сформировать пирожки.
Начинка пирожков может быть любая. У меня была: яйца, рис и зелень.
Шаг 6
Из этого количества получается где-то 20 пирожков.
Пирожки уложить на противень швом вниз и оставить минут на 15-20. Затем смазать яйцом и отправить в хорошо разогретую духовку. Выпекать до румяной корочки.
