Фаршированные улитки
0.5k 35 минут 4 порции
На сайте нет ни одного рецепта с улитками! Прошу к столу!
Ингредиенты для Фаршированные улитки
- Улитки - 200 г
- Масло сливочное - 60 г
- Лук зеленый - 30 г
- Петрушка - 20 г
- Чеснок - 3 зуб.
- Горчица - 2 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Фаршированные улитки
Шаг 1
Вот наши продукты!
Шаг 2
Лук, петрушку, чеснок мелко порубить.
Шаг 3
Улитки залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 10 минут.
Вынуть улитку из домика и отрезать у нее черный кончик.
Шаг 4
К зелени добавить горчицу, соль, перец, уксус. Измельчить блендером до однородного состояния.
Шаг 5
В каждую раковину положить моллюск и заполнить нашим фаршем.
Шаг 6
Духовку разогреть до 250С.
Выложить наши улитки в жаропрочную посуду. Начинкой наверх (чтобы не вытекла). И запекаем 5-7 минут. Наша закуска готова!
Шаг 7
А из оставшегося фарша я сделала вот такие сухарики. По принципу вот этого рецепта! https://www.povarenok.ru/recipes/show/58835/