Пирог с фрикадельками
0.7k 60 минут -
Основную идею рецепта нашла на сайте "Хорошей кухни", как всегда, что-то изменила, что-то добавила... И вот что получилось! Угощайтесь на здоровье! Очень сытное и необычное блюдо для семейного ужина. Быстро и вкусно!
Ингредиенты для Пирог с фрикадельками
- Яйцо куриное - 3 шт
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Сметана - 4 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Приправа
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Фрикадельки - 500 г
- Майонез - 50-100 г
- Сыр твердый - 100 г
Пошаговая инструкция приготовления Пирог с фрикадельками
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Шаг 2
Фрикадельки минут за 15 до готовки вынуть из морозилки, разложить на большой тарелке и дать постоять, чтобы слегка разморозились. У меня были готовые, "проверенные" фрикадельки с овощами (концерн "Ермолинский" популярен не только у нас). Конечно, можно приготовить и самим. И даже заменить их на тефтельки с рисом. Если делаете фрикадельки сами, то их нужно слегка подморозить: так их легче будет вдавливать в тесто.
Шаг 3
Яйца взбить с солью и приправами: я добавила перец и приправу для барбекю. Думаю, сухой зелёный лук тоже был бы тут не лишним, но закончился)
Шаг 4
Добавить к взбитым яйцам сметану и муку.
Шаг 5
Получится тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.
Шаг 6
Застелить форму бумагой для выпечки, смазать её маслом и вылить тесто. Ложкой распределить его по всей поверхности формы.
Шаг 7
Вдавить в тесто фрикадельки, которые уже почти оттаяли, на достаточно близком расстоянии. Думаю, если "утопить" таким образом кусочки домашней мягкой колбасы и дольки помидорок, тоже будет неплохо) Это уже фантазии на будущее)
Шаг 8
В промежутки между фрикадельками поместить капли майонеза и засыпать наше произведение тёртым сыром. Без фанатизма: фрикадельки должны просматриваться)
Шаг 9
Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем до румяности верха.
Шаг 10
Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступившие соки фрикаделек.
Шаг 11
Нарезаем на порции и угощаемся. Хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Очень симпатичен в разрезе)
Приятного всем аппетита!