Запеканка "Кабачок"

440 - - -

Кабачки... мои любимые кабачки!!! С пребольшим нетерпением жду сезон этого овоща, чтобы приготовить эту вкуснейшую запеканочку. Количество ингредиентов пишу, исходя из размеров своей формы. Высота у нее 7 см, а диаметр - 30 см.

Ингредиенты для Запеканка "Кабачок"

Пошаговая инструкция приготовления Запеканка "Кабачок"

Шаг 1

Кабачки нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 мин.

Шаг 2

Обвалять в муке и обжарить (просто подрумянить, а не обжарить до готовности).

Шаг 3

Зелень мелко нарезать, помидоры - кружочками, сыр натереть.

Шаг 4

В посуду для запекания выложить слой кабачков, слой помидоров, посыпать укропом и тертым сыром.

Шаг 5

Снова слой кабачков, помидоры, укроп и сыр.
Залить сверху взбитыми яйцами (яйца взбить с солью и перцем).
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Поставить запеканку на 30-35 мин.

Шаг 6

Шаг 7