Суп-пюре из кабачков

104 - - -

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты для Суп-пюре из кабачков

Пошаговая инструкция приготовления Суп-пюре из кабачков

Шаг 1

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

Шаг 2

В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

Шаг 3

Помешивая, тушим минут 7.

Шаг 4

Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

Шаг 5

Разогреваем сливки, у меня 20%

Шаг 6

Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.