Китайские блинчики "Чуньбин"

0.7k - - -

Замечательные блинчики, немного похожи на армянский лаваш. Можно использовать вместо рисовой бумаги для приготовления спринг-роллов. Подаются с разной начинкой. При желании, готовые конвертики с начинкой можно дополнительно обжарить.

Ингредиенты для Китайские блинчики "Чуньбин"

Пошаговая инструкция приготовления Китайские блинчики "Чуньбин"

Шаг 1

В емкость, где будем замешивать тесто, высыпаем 400 г муки.

Шаг 2

Теперь в муку вливаем кипяток, быстро перемешиваем. Затем вливаем ледяную воду, замешиваем тесто.

Шаг 3

Теперь тесто разделяем на колбаски, нарезаем на маленькие кусочки.

Шаг 4

Из одного кусочка формируем маленькую лепешку диаметром около 4 см.

Шаг 5

В серединке делаем углубление пальчиком, заливаем несколько капель масла.

Шаг 6

Накрываем сверху еще одним кусочком теста, слегка прижимаем.

Шаг 7

Сковорода должна греться на медленном огне. Выкладывайте блинчик на сухую сковороду. Поджаривайте до появления первых золотых пятнышек.

Шаг 8

И в результате у Вас стопка замечательных китайский блинчиков, которые можно начинить, обжарить, свернуть из них замечательные роллы. Или сделать банальные хот-доги. Уж очень мои любят их))) :-)

Шаг 9

Шаг 10