Слоеная самса с картофелем

0.9k - - -

Очень вкусно и сытно!

Ингредиенты для Слоеная самса с картофелем

Пошаговая инструкция приготовления Слоеная самса с картофелем

Шаг 1

Замесите простое тесто из муки и воды с добавлением соли. Скатайте его в шар, заверните в салфетку и дайте расстояться 15 минут.

Затем очень тонко раскатайте тесто в большой пласт. Смажьте всю поверхность жиром или любым маслом, и сверните его в рулет. Рулет раскатайте тонко и заново проделайте весь алгоритм три раза. Рулет из теста разрежьте на куски шириной 5 см. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. На середину каждой лепешки положите по столовой ложке начинки.

Шаг 2

Для начинки: картофель и лук мелко порежьте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

По желанию оформите четырехугольные, овальные, треугольные или круглые самсы.

Шаг 4

При выпечке в духовке смажьте противни маслом, выложите на них самсы, смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте 30-35 минут при 200 градусах. Готовность определяется по румяной корочке.

Приятного аппетита!