Кексы с шоколадной начинкой
0.8k 40 минут 12 порции
Должна признаться... эти кексики меня просто покорили... Они очень мягкие, воздушные, безумно вкусные! А начинку я добавила для любимого мужа, который обожает все шоколадное...
Ингредиенты для Кексы с шоколадной начинкой
- Мука пшеничная - 200 г
- Кефир - 300 мл
- Масло растительное - 100 мл
- Сахар - 160 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сода - 1 ч. л.
- Конфеты - 12 шт
Пошаговая инструкция приготовления Кексы с шоколадной начинкой
Шаг 1
Для начала разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйцо.
Шаг 2
Добавить к яйцу растительное масло и кефир, сахар. Хорошо перемешать.
Шаг 3
Добавить просеянную муку и соду. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана. При желании, можно добавить какао.
Шаг 4
В форму для кексов выложить по 1 ст. л. теста.
Шаг 5
Далее, выкладываем по 1 шоколадной конфете. Можно использовать кусочки шоколадки, но тогда по паре кусочков, кладя их друг на друга.
Шаг 6
У меня были такие, внутри с вареной сгущенкой.
Шаг 7
Далее, наливаем в каждый отсек еще по 1,5 ст. ложки теста. Формы должны быть заполнены не более чем на 3/4. У меня получилось как раз на 12 кексов.
Шаг 8
Выпекаем в разогретой духовке примерно 20-25 минут. Затем достать из духовки, дать немного остыть и вынуть из формы.