Кексы с шоколадной начинкой

0.8k - 40 минут 12 порции

Должна признаться... эти кексики меня просто покорили... Они очень мягкие, воздушные, безумно вкусные! А начинку я добавила для любимого мужа, который обожает все шоколадное...

Ингредиенты для Кексы с шоколадной начинкой

Пошаговая инструкция приготовления Кексы с шоколадной начинкой

Шаг 1

Для начала разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйцо.

Шаг 2

Добавить к яйцу растительное масло и кефир, сахар. Хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавить просеянную муку и соду. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана. При желании, можно добавить какао.

Шаг 4

В форму для кексов выложить по 1 ст. л. теста.

Шаг 5

Далее, выкладываем по 1 шоколадной конфете. Можно использовать кусочки шоколадки, но тогда по паре кусочков, кладя их друг на друга.

Шаг 6

У меня были такие, внутри с вареной сгущенкой.

Шаг 7

Далее, наливаем в каждый отсек еще по 1,5 ст. ложки теста. Формы должны быть заполнены не более чем на 3/4. У меня получилось как раз на 12 кексов.

Шаг 8

Выпекаем в разогретой духовке примерно 20-25 минут. Затем достать из духовки, дать немного остыть и вынуть из формы.