Кекс банановый "Рай"

428 - 60 минут -

Очень вкусный, ароматный и, как вся банановая выпечка, слегка влажный кекс!

Ингредиенты для Кекс банановый "Рай"

Пошаговая инструкция приготовления Кекс банановый "Рай"

Шаг 1

Смешать при помощи миксера сливочное масло (предварительно его достать, чтоб оно слегка размякло) и сахар. Отделить белки от желтков. По отдельности подмешать к масляной смеси желтки.

Шаг 2

Размять бананы, добавить к ним ликер.

Шаг 3

К масляно-яичной смеси добавить банановую смесь, кокосовую стружку, раздробленный шоколад и муку с разрыхлителем. Перемешать. Хорошо взбить белки и аккуратно соединить с банановым тестом.

Шаг 4

Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 45.

Шаг 5

Готовый кекс остудить. Украсить по желанию. Я растопила на водяной бане шоколад (50 гр), 30 гр сливочного масла и 2 ст.л. молока. И обсыпала дробленными орешками. Можно украсить шоколадной глазурью, банановыми чипсами и кокосовой стружкой.

Шаг 6

Приятного аппетита!