Теплый салат из киноа и булгура
1k 30 минут 2 порции
Хочу подарить этот салат замечательному поваренку Ниночке (barska), с которой легко и приятно общаться! Рецепт нашла на просторах интернета.
Ингредиенты для Теплый салат из киноа и булгура
- Киноа - 100 г
- Морковь - 1 шт
- Перец болгарский - 1/2 шт
- Сельдерей черешковый - 1 шт
- Тимьян
- Базилик
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Лимон - 1/3 шт
- Сыр твердый - 50 г
- Масло оливковое
- Соль
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Теплый салат из киноа и булгура
Шаг 1
Вот такая у меня была смесь.
Шаг 2
Промыть в холодной воде, высыпать в кастрюлю и залить горячей водой в расчете один к двум, варить на слабом огне в течение 12 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.
Шаг 3
Нарезать очищенную и вымытую морковь, сельдерей и болгарский перец.
Шаг 4
Обжарить морковь в течение 5 минут.
Шаг 5
Добавить сельдерей, перец, базилик и тимьян.
Шаг 6
Сваренную киноа и булгур высыпать на сковороду к уже готовым овощам, добавить сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать ингредиенты в течение минуты. Выложить готовый салат в блюдо, посыпать зеленым луком и тертым сыром.
Приятного аппетита !