Картофельник "На скорую руку"

93 4 / 5 70 минут 4 порции

Для любителей картошечки.

Ингредиенты для Картофельник "На скорую руку"

Пошаговая инструкция приготовления Картофельник "На скорую руку"

Шаг 1

Картошку очистить.

Шаг 2

Замесить тесто. Смешать сыворотку (можно заменить кефиром), яйцо, дрожжи, муку, добавить сахар, соль и оставить подниматься. Тесто должно быть по консистенции как сметана, т. е. жидковатым.

Шаг 3

Пока тесто поднимается, картошку натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, зелень порезать.

Шаг 4

Все вымешать добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 5

Когда тесто слегка поднимется, на сковороду линуть растительного масла, выложить первый слой: начинка из картошки, а сверху выложить тесто, равномерно распределив по всей поверхности. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200С на 30-40 минут.

Шаг 6

Картофельник готов. Все к столу. Можно полить сливками.