Запеканка из цветной капусты с овощами
438 40 минут 4 порции
Очень уютный рецепт. Готовить легко, абсолютная гармония в продуктах и действиях, чудесное настроение во время приготовления, гарантированное удовольствие в результате
Ингредиенты для Запеканка из цветной капусты с овощами
- Пюре картофельное
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Укроп
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сливки - 1/2 стак.
- Соль
- Шпинат - 1/3 пач.
- Капуста цветная - 500 г
- Сыр твердый - 100 г
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из цветной капусты с овощами
Шаг 1
Готовим картофельное пюре; заранее включаем на полную мощность духовку для прогревания
Шаг 2
В смазанную форму на пюре кладем слой крупно натертой моркови
Шаг 3
На нее - тонко нарезанный лук. Добавляем примерно 1 половник крутого кипятка и отправляем форму потомиться в духовку минут на 7
Шаг 4
Взбиваем яйца с солью, сливками и мелко нарезанным укропом
Шаг 5
В кипятке отвариваем 4-5 минут цветную капусту, свежую или замороженную
Шаг 6
Натираем сыр. Чем больше его будет, тем вкуснее :-)
Шаг 7
Режем шпинат. Чудесно, если найдете свежий
Шаг 8
Потомившиеся овощи достаем из духовки, выкладываем на овощную "подушку" цветную капусту, на нее - шпинат, заливаем яично-сливочной смесью, сверху засыпаем сыром. В духовку!