Яблочные блинчики

0.6k - - -

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем bronny под названием "Блины яблочные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты для Яблочные блинчики

Пошаговая инструкция приготовления Яблочные блинчики

Шаг 1

По рецепту яблоки необходимо испечь, но, так как у меня духовка была занята, я запекала яблоки в микроволновке.
Разрезаем яблоки пополам, вырезаем середину, посыпаем ванильным сахаром, подливаем 3 ст. л. воды, накрываем крышкой - и на 5 минут в микроволновку. Достаем, остужаем и протираем через сито.

Шаг 2

Для опары половину нормы муки смешиваем с теплым молоком и дрожжами, ставим в теплое место. Когда опара поднимется, добавляем яблоки, растопленное сливочное масло, оставшуюся муку и яйца.

Шаг 3

Всё взбиваем, разводим сливками и выпекаем блины на смазанной маслом сковороде.
Я для начинки использовала тоже яблоки. Яблоко очистить от кожуры, нарезать и обжарить на сливочном масле. В конце подлить 2 ч.л. коньяка и присыпать сахаром.

Шаг 4

Заворачиваем начинку в блинчик и с удовольствием пробуем))