Мясо закусочное

0.5k 5 / 5 - -

Хороший бекон домашнего приготовления. Хорошо и под пиво, и на стол в праздник.

Ингредиенты для Мясо закусочное

Пошаговая инструкция приготовления Мясо закусочное

Шаг 1

Я взял кусок мяса грамм на 800

Шаг 2

разрезать пополам и нарезать на куски

Шаг 3

Засыпаем солью и убираем на сутки в холодильник

Шаг 4

На следующий день достаем и подготавливаем перец и чеснок. Отряхиваем от соли, промакиваем бумажным полотенцем и обваливаем в смеси перца
и чеснока

Шаг 5

выкладываем на марлю и заворачиваем

Шаг 6

и на 10-15 дней вниз холодильника, потом достаем и проверяем продуктовым индикатором

Шаг 7

нарезаем и сервируем.
На здоровье!