Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами

0.9k - - -

Вкуснейшие быстрые булочки без дрожжей и яиц, с начинкой из сыра и вяленых помидор. Рецепт от lillaya, ЖЖ.

Ингредиенты для Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами

Пошаговая инструкция приготовления Сливочные булочки с тимьяном, моцареллой и вялеными помидорами

Шаг 1

Растереть сливочное масло с сахаром и листочками тимьяна. Добавить сливки комнатной температуры.

Шаг 2

В эту смесь всыпать муку, разрыхлитель и соль, и замесить мягкое тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам.

Шаг 3

Раскатать тесто толщиной 5-7 мм (чтобы оно не липло к разделочной поверхности, присыпать ее мукой). Вырезать круги примерно 10 см в диаметре.
В каждой лепешке сделать три надреза с разных сторон (как показано на фото). По середине положить по кусочку моцареллы и вяленому помидору (или два) и завернуть сначала один лепесток теста вокруг начинки, затем другой и третий (см. фото). Должно получиться что-то типа розы или тюльпана. Украсить веточкой тимьяна.
У меня получилось 12 булочек.

Шаг 4

Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке около 25 минут до румяности.

Шаг 5

Готовые булочки слегка остудить, украсить свежими веточками тимьяна и подать к столу!