Домашнее сгущенное молоко
0.7k 15 минут -
Очень вкусная сгущенка быстрого приготовления.
Ингредиенты для Домашнее сгущенное молоко
- Сахарная пудра - 500 г
- Молоко - 375 мл
- Масло сливочное - 40 г
Пошаговая инструкция приготовления Домашнее сгущенное молоко
Шаг 1
Это продукты, которые нам понадобятся, как видите их мало, но они должны быть первой свежести :-). Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению ;-).
Шаг 2
Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
Шаг 3
Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний (!) огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 (!) минут.
Шаг 4
Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике :-) Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.