Творожный кекс с клюквенной глазурью

454 - 30 минут 12 порции

Рецепт этих кексов был размещен в 2009 году пользователем Anna 20 и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень воздушные и вкусные кексы. Любители творожной выпечки оценят!

Ингредиенты для Творожный кекс с клюквенной глазурью

Пошаговая инструкция приготовления Творожный кекс с клюквенной глазурью

Шаг 1

Сразу оговорюсь, что готовила половину от указанной нормы. Залить кипятком изюм

Шаг 2

Творог измельчить с помощью блендера

Шаг 3

Сливочное масло, сахар и яйца взбить

Шаг 4

Добавить творог и цедру половины лимона, взбить

Шаг 5

Вмешать муку, разрыхлитель и изюм

Шаг 6

Формочки смазать маслом. Распределить тесто с учетом того, что оно очень хорошо поднимается, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут (до сухой спички)

Шаг 7

Для приготовления глазури клюкву измельчить с помощью блендера, добавить сахар и варить до загустения. Покрыть остывшие кексы глазурью