Fitness-кексы
0.6k 25 минут 3 порции
Снова я к вам со сладостями, которые не навредят фигуре! Кексы получаются нежными, мягкими, в меру сладкими, а главное - полезными!!!
Ингредиенты для Fitness-кексы
- Мука ржаная - 50 г
- Хлопья овсяные - 120 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Кефир - 200 мл
- Какао-порошок - 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Отруби - 3 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Творог - 200 г
- Сухофрукты
- Ванилин
Пошаговая инструкция приготовления Fitness-кексы
Шаг 1
Овсяные хлопья измельчить.
Шаг 2
Добавить просеянную ржаную муку.
Шаг 3
Какао, отруби и разрыхлитель (я забыла про отруби, но добавила их уже в самом конце).
Шаг 4
В отдельной посуде смешиваем кефир и яйцо, добавляем подсластитель (у меня виноградный сироп).
Шаг 5
Смешиваем с сухими ингредиентами.
Шаг 6
Делаем начинку.
Творог растираем с ванилином, добавляем мелко нарезанные курагу и инжир (у меня были крупные, я брала по одной штучке). Творог у меня был немного суховат, я добавила ложку йогурта. Все перемешали.
Шаг 7
В формочки кладем часть теста.
Шаг 8
Сверху укладываем творожную начинку и закрываем оставшимся тестом, можно украсить сверху грецким орехом по желанию.
Шаг 9
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).