Fitness-кексы

0.6k - 25 минут 3 порции

Снова я к вам со сладостями, которые не навредят фигуре! Кексы получаются нежными, мягкими, в меру сладкими, а главное - полезными!!!

Ингредиенты для Fitness-кексы

Пошаговая инструкция приготовления Fitness-кексы

Шаг 1

Овсяные хлопья измельчить.

Шаг 2

Добавить просеянную ржаную муку.

Шаг 3

Какао, отруби и разрыхлитель (я забыла про отруби, но добавила их уже в самом конце).

Шаг 4

В отдельной посуде смешиваем кефир и яйцо, добавляем подсластитель (у меня виноградный сироп).

Шаг 5

Смешиваем с сухими ингредиентами.

Шаг 6

Делаем начинку.
Творог растираем с ванилином, добавляем мелко нарезанные курагу и инжир (у меня были крупные, я брала по одной штучке). Творог у меня был немного суховат, я добавила ложку йогурта. Все перемешали.

Шаг 7

В формочки кладем часть теста.

Шаг 8

Сверху укладываем творожную начинку и закрываем оставшимся тестом, можно украсить сверху грецким орехом по желанию.

Шаг 9

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).