Сырные "Самоцветы"

0.5k - 60 минут 4 порции

Закуска идеально подходит к вину, каждый гость выберет себе "самоцвет" по вкусу.

Ингредиенты для Сырные "Самоцветы"

Пошаговая инструкция приготовления Сырные "Самоцветы"

Шаг 1

Замочить чернослив и курагу

Шаг 2

Измельчить грецкий орех и добавить к нему измельченные курагу и чернослив. Это и будет начинка наших "самоцветов"

Шаг 3

Для сырной массы нам потребуется адыгейский сыр и мягкий творожный сыр Альметте

Шаг 4

Адыгейский сыр трем на терке, к нему добавляем Альметте, все тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Из кураги и чернослива скатать небольшие шарики, которые "послужат" дальше начинкой

Шаг 6

Берем немного сырной массы, расплющиваем и кладем на него начинку, скатать в шарик 2,5-3 см, охладить. Слой сыра не должен быть слишком толстым.

Шаг 7

Вот такие шарики получились, отнести из на холод примерно на 30 минут

Шаг 8

Каждый шарик обкатываем в предложенных продуктах. Это может быть обжаренный мак, красная паприка, кокосовая стружка, тертый шоколад, цедра лимона и апельсина.

Шаг 9

Шаг 10