Сырная закуска "Светлана"
0.7k 30 минут 2 порции
Сегодня именины Светланы (Фотины, Фотинии). На нашем сайте очень много Светиков, Светочек, Светлан (я среди них). Пусть на меня не будут в обиде остальные девочки сайта, но эту закуску я хочу посвятить и подарить Светланам. Пусть каждая возьмeт любимое вино, нальeт бокал. И, конечно, тост: Пусть у тебя будет СЧАСТЬЕ... Сколько могу пожелать.. Пусть у тебя будет ЛАСКА... Сколько ты можешь взять.. Пусть тебе светит СОЛНЦЕ... Если на улице дождь... Пусть тепло тебе будет... если трещит мороз. Пусть от ЛЮБВИ... горячей... В сердце стучит ВЕСНА... В жизни нельзя иначе... Жизнь один раз дана.
Ингредиенты для Сырная закуска "Светлана"
- Сыр твердый - 100 г
- Чернослив - 6 шт
- Орехи грецкие - 2 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Лимон - 1 ст. л.
- Лук зеленый - 6 шт
Пошаговая инструкция приготовления Сырная закуска "Светлана"
Шаг 1
Это продукты необходимые для моей закуски.
Шаг 2
Нарезаем тонко сыр. Я нарезала 6 пластиков.
Шаг 3
Оставшуюся часть натираем на мелкой тёрке.
Шаг 4
Орехи можно брать миндаль, но я предпочла грецкие. Для того, чтобы они легче дробились, их можно немного подсушить на сухой сковороде. Затем растолочь скалкой (или измельчить блендером) в крупную крошку.
Шаг 5
Смешать сыр с половиной орехов, добавить мёд.
Шаг 6
Далее выдавить лимон. Вот такую симпатичную выжималку для лимонного сока мне подарила подруга на Новый год.
Шаг 7
Смесь тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Берём немного смеси и формируем маленькую "колбаску".
Шаг 9
Чернослив у меня вяленый. Если сушёный, то его надо предварительно запарить. В черносливе делаем надрез, вкладываем "колбаску", обмакиваем в остатки дробленного ореха.
Шаг 10
Кладём чернослив на полосочку сыра и заматываем его в сыр.
Шаг 11
Для того, чтобы сыр не разваливался, обвязываем пёрышком лука. Ставим на час в холодильник. Закуска готова!