Сырная закуска "Светлана"

0.7k - 30 минут 2 порции

Сегодня именины Светланы (Фотины, Фотинии). На нашем сайте очень много Светиков, Светочек, Светлан (я среди них). Пусть на меня не будут в обиде остальные девочки сайта, но эту закуску я хочу посвятить и подарить Светланам. Пусть каждая возьмeт любимое вино, нальeт бокал. И, конечно, тост: Пусть у тебя будет СЧАСТЬЕ... Сколько могу пожелать.. Пусть у тебя будет ЛАСКА... Сколько ты можешь взять.. Пусть тебе светит СОЛНЦЕ... Если на улице дождь... Пусть тепло тебе будет... если трещит мороз. Пусть от ЛЮБВИ... горячей... В сердце стучит ВЕСНА... В жизни нельзя иначе... Жизнь один раз дана.

Ингредиенты для Сырная закуска "Светлана"

Пошаговая инструкция приготовления Сырная закуска "Светлана"

Шаг 1

Это продукты необходимые для моей закуски.

Шаг 2

Нарезаем тонко сыр. Я нарезала 6 пластиков.

Шаг 3

Оставшуюся часть натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4

Орехи можно брать миндаль, но я предпочла грецкие. Для того, чтобы они легче дробились, их можно немного подсушить на сухой сковороде. Затем растолочь скалкой (или измельчить блендером) в крупную крошку.

Шаг 5

Смешать сыр с половиной орехов, добавить мёд.

Шаг 6

Далее выдавить лимон. Вот такую симпатичную выжималку для лимонного сока мне подарила подруга на Новый год.

Шаг 7

Смесь тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Берём немного смеси и формируем маленькую "колбаску".

Шаг 9

Чернослив у меня вяленый. Если сушёный, то его надо предварительно запарить. В черносливе делаем надрез, вкладываем "колбаску", обмакиваем в остатки дробленного ореха.

Шаг 10

Кладём чернослив на полосочку сыра и заматываем его в сыр.

Шаг 11

Для того, чтобы сыр не разваливался, обвязываем пёрышком лука. Ставим на час в холодильник. Закуска готова!