Лимонное мороженое

0.7k - 30 минут 2 порции

Восхитительное мороженое с изысканным вкусом и нежной кремовой консистенцией

Ингредиенты для Лимонное мороженое

Пошаговая инструкция приготовления Лимонное мороженое

Шаг 1

Взбить желтки в маленькой кастрюльке.
Вскипятить воду в большой кастрюле, снять ее с огня, поставить в нее кастрюльку с желтками и взбивать желтки миксером, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме.
Добавить фруктозу, лимонный сок и тертую лимонную цедру. Продолжать взбивать, пока смесь не загустеет.
Вынуть из кастрюли с кипятком и оставить остывать.

Шаг 2

Взбить отдельно сливки, осторожно смешать их с остывшими желтками.
Перелить смесь в пластиковый контейнер или другую удобную для замораживания емкость и поставить в морозилку.