Закуски на 23 февраля "Для любимых мужчин!"

0.8k - - -

Сегодня проводила репетицию к празднику. Получилось всe вкусно, а самое главное - быстро.

Ингредиенты для Закуски на 23 февраля "Для любимых мужчин!"

Пошаговая инструкция приготовления Закуски на 23 февраля "Для любимых мужчин!"

Шаг 1

Закуска из маринованных овощей, зелени, фруктов
За день-два готовим овощи.
Вскипятить 1 литр воды. Добавить по столовой ложке соли, сахара и чайную ложку уксуса 70%, перец чёрный горошком.
В маринад кладем листья салата, дольки яблока, огурец пластинами, укроп, виноград, несколько порезанных долек чеснока, морковь соломкой.
Закрываем тарелкой и ставим груз (0,5л. банку с водой), на 4-6 часов, потом банку убрать.
Ставим на сутки в холодильник ("подружится") на верхнюю полку.

Шаг 2

Маринад слить в банку (овощи можно хранить в маринаде в банке).
Достаём перед ужином, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.

Шаг 3

Закуска из мяса с соусом "Терияки"
Мясо тоже подготовим заранее.
Нарезаем соломкой, добавляем лук-порей, морковь, соус "Терияки" и две столовые ложки лимонного сока.
Перемешиваем, обминаем рукой и ставим в холодильник.
Я готовила с вечера.

Шаг 4

Мясо готовится очень быстро, буквально 10-15 минут.
В сковороде нагреваем растительное масло, добавляем две ложки протёртых помидор и обжариваем.
Добавляем мясо, доводим до готовности, посыпаем зеленью.

Шаг 5

Картофель с миндальным орехом
Самым трудоёмким, перед ужином, было почистить картофель.
Мясо и маринованные овощи готовила и выкладывала во время варки картофеля.
При отваривании картофеля в воду добавила куркуму, для красивого цвета.
Параллельно обжарила миндаль(орехи растолкла в крошку) с чесноком(порезала соломкой ) на сливочном масле.
И этим маслом с чесноком и миндалём полила готовый картофель.
Вот это был аромат !
Очень вкусное сочетание миндаля,чеснока и картофеля.

Шаг 6

Посыпала укропом перед подачей.

Шаг 7

И вот, закуски для любимых мужчин готовы.
Всё получилось быстро и вкусно!

Шаг 8

Соус "Терияки" можно купить в магазине, в отделе специй.