Закуски на 23 февраля "Для любимых мужчин!"
0.8k - -
Сегодня проводила репетицию к празднику. Получилось всe вкусно, а самое главное - быстро.
Ингредиенты для Закуски на 23 февраля "Для любимых мужчин!"
- Свинина - 700 г
- Соус
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Лук порей
- Помидор - 2 ст. л.
- Листья салата
- Виноград
- Яблоко
- Огурец
- Морковь
- Перец черный
- Сахар - 1 ст. л.
- Перец черный - 1 ст. л.
- Уксус - 1 ч. л.
- Картофель
- Миндаль - 7 шт
- Масло сливочное
- Чеснок
- Зелень
- Масло растительное
- Куркума
- Укроп
Пошаговая инструкция приготовления Закуски на 23 февраля "Для любимых мужчин!"
Шаг 1
Закуска из маринованных овощей, зелени, фруктов
За день-два готовим овощи.
Вскипятить 1 литр воды. Добавить по столовой ложке соли, сахара и чайную ложку уксуса 70%, перец чёрный горошком.
В маринад кладем листья салата, дольки яблока, огурец пластинами, укроп, виноград, несколько порезанных долек чеснока, морковь соломкой.
Закрываем тарелкой и ставим груз (0,5л. банку с водой), на 4-6 часов, потом банку убрать.
Ставим на сутки в холодильник ("подружится") на верхнюю полку.
Шаг 2
Маринад слить в банку (овощи можно хранить в маринаде в банке).
Достаём перед ужином, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.
Шаг 3
Закуска из мяса с соусом "Терияки"
Мясо тоже подготовим заранее.
Нарезаем соломкой, добавляем лук-порей, морковь, соус "Терияки" и две столовые ложки лимонного сока.
Перемешиваем, обминаем рукой и ставим в холодильник.
Я готовила с вечера.
Шаг 4
Мясо готовится очень быстро, буквально 10-15 минут.
В сковороде нагреваем растительное масло, добавляем две ложки протёртых помидор и обжариваем.
Добавляем мясо, доводим до готовности, посыпаем зеленью.
Шаг 5
Картофель с миндальным орехом
Самым трудоёмким, перед ужином, было почистить картофель.
Мясо и маринованные овощи готовила и выкладывала во время варки картофеля.
При отваривании картофеля в воду добавила куркуму, для красивого цвета.
Параллельно обжарила миндаль(орехи растолкла в крошку) с чесноком(порезала соломкой ) на сливочном масле.
И этим маслом с чесноком и миндалём полила готовый картофель.
Вот это был аромат !
Очень вкусное сочетание миндаля,чеснока и картофеля.
Шаг 6
Посыпала укропом перед подачей.
Шаг 7
И вот, закуски для любимых мужчин готовы.
Всё получилось быстро и вкусно!
Шаг 8
Соус "Терияки" можно купить в магазине, в отделе специй.