Рисование шоколадом на шоколаде
0.6k 60 минут 1 порции
Кулинарный ответ Елене777. У меня нет художественного образования, но так захотелось преподнести Леночке подарок. Видела торты-картины, разрисованные шоколадом, решила попробовать, вот что у меня получилось.
Ингредиенты для Рисование шоколадом на шоколаде
- Шоколад белый - 150 г
- Какао-масло - 10 г
- Краситель пищевой
Пошаговая инструкция приготовления Рисование шоколадом на шоколаде
Шаг 1
Холстом для картинки будет белый шоколад. Можно взять просто плитку белого шоколада и на ней нарисовать, а можно
самим сделать полотно.
Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, и нанести на силиконовый коврик, но не очень тонко.
Если его у вас нет, то на кальке нужного вам размера.
Размазать широким ножом и поставить в морозилку на 2 минуты.
Шаг 2
Аккуратно снять кальку и подравнять края пластинки горячим ножом.
Под шоколадный холст я подложила лист пенопласта.
Шаг 3
Нанести контур рисунка лучше всего зубочисткой или пищевым фломастером.
Шаг 4
Теперь надо растопить кусочек масло какао в микроволновке.
Смочить в масле кисточку и разбавить в масле нужный вам цвет на блюдце-палитре.
Мазки наносятся очень легко и приятно.
Масло какао застывает не быстро, так что краска долго будет оставаться жидкой.
Шаг 5
Рисуем дальше, и получаем удовольствие.
Шаг 6
Вот такая у меня получилась открытка.
Тот, кто не умеет "калякать" как я, может нанести рисунок на кальку, а потом зубочисткой выцарапать на пластинке.
Шаг 7
Торт "Шоколадный Brownie с лимонным курдом".
Осторожно переносим нашу открытку.
Края украсила разноцветными драже.
Шаг 8
Глаза и носики наращивала шоколадом.
Шаг 9
А вот и в разрезе.
Рецепт курда /шаг 6/ здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/50152/
Единственное - если вам нужно использовать курд как крем, добавляем 1 столовую ложку крахмала.