Кекс "Чeрная ночь"

121 - 50 минут -

Удивительно вкусный шоколадно-кофейный кекс на "Пепси-Коле" и вишнeвом йогурте. С нежной влажной текстурой и умопомрачительным ароматом! Этот десерт чарует и завораживает, как волшебная чeрная ночь!

Ингредиенты для Кекс "Чeрная ночь"

Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Чeрная ночь"

Шаг 1

В металлическую посуду влить "Пепси-Колу" и положить 120г сливочного масла.

Шаг 2

Нагревать на среднем огне, пока не растворится масло, добавить какао и кофе, всё перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить.

Шаг 3

Яйцо взбить с йогуртом и ванилином.

Шаг 4

В глубокой чашке смешать ложкой шоколадно-кофейную массу, муку, сахар и соду.

Шаг 5

Добавить взбитое с йогуртом яйцо и перемешать.

Шаг 6

Массу вылить в смазанную форму для кекса (у меня форма диаметром 22см), поставить её в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Шаг 7

Готовность кекса проверить зубочисткой.

Шаг 8

Остудить его в форме полностью, затем перевернуть на блюдо.

Шаг 9

Полить кекс глазурью - растопить шоколад и 30г сливочного масла.

Шаг 10

Ну очень вкусный кекс! По текстуре нежный, мягкий и влажноватый - супер!

Шаг 11

Аромат просто волшебный!

Приятного чаепития!