Торт "Шляпка"

85 - - -

Продолжаю свои мастер-классы по декорированию тортов по Вашим просьбам. Давайте сделаем необычную "Шляпку" и удивим близких и друзей...

Ингредиенты для Торт "Шляпка"

Пошаговая инструкция приготовления Торт "Шляпка"

Шаг 1

Складываем коржики, как на фото, промазывая кремом, сверху втыкаем шашлычную деревянную палочку и оставляем постоять на несколько часов.

Шаг 2

Подрезаем лишнее, округляя форму.

Шаг 3

ОБМАЗЫВАЕМ ТОРТ ЛЮБЫМ МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ ЛИБО ГАНАШЕМ, даем крему застынуть в холодильнике, затем покроем мастикой наш тортик.

Шаг 4

Раскатываем мастику, на нее можно нанести рисунок каким-нибудь трафаретом, только осторожно, чтобы не прорезать мастику.

Шаг 5

Я сделала вот такую форму и положила подсохнуть слой мастики на перевернутую чашку, из которого будут сделаны "поля" "шляпки".
Подложила искусственную вату, можно подложить смятые салфетки, чтобы придать форму "полям" будущей "шляпки". Когда подсохнет, перенесем на платформу, где и будем сооружать тортик.

Шаг 6

Отдельно раскатываем блин из мастики и покрываем сам тортик.

Шаг 7

Затем перенесем тортик на нашу заготовку "полей" для "шляпки".

Как сделать розочки из сахарной мастики, можно посмотреть здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/539 10/

Шаг 8

Вот такой еще вид...

Как сделать такие розочки, можно посмотреть здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/539 10/

Шаг 9

А вот в разрезе... можно сделать абсолютно любой тортик.