Котлеты из крапивы

187 - 45 минут 6 порции

Вкусно, полезно, быстро, недорого!!!

Ингредиенты для Котлеты из крапивы

Пошаговая инструкция приготовления Котлеты из крапивы

Шаг 1

Источник рецепта - моя кулинарная книга по греческой кухне.

Шаг 2

А это буйно растущая крапива на моём огороде на сегодняшний день.

Шаг 3

Молодую крапиву промыть...

Шаг 4

... проварить в кипящей воде 1-2 минуты, процедить так, чтобы не было лишней жидкости.

Шаг 5

В блендере измельчить заранее замоченный и отжатый хлебный мякиш.

Шаг 6

В миске смешать крапиву, зелень мелиссы (укропа), зелень петрушки, хлебный мякиш, одно яйцо (при необходимости, добавить и второе), соль и перец.

Шаг 7

Сформировать котлетки...

Шаг 8

... и обжарить в растительном масле.

Шаг 9

Готовые котлеты из крапивы.