"Мужской каприз"

101 5 / 5 - -

Рулет из курицы. Есть ЖЕНСКИЙ каприз, а мне захотелось МУЖСКОГО, ну имеют мужчины право покапризничать. Блюдо готовилось к одному празднику. Только для поварят 1 уровня.

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для "Мужской каприз"

Пошаговая инструкция приготовления "Мужской каприз"

Шаг 1

Птицу раздеть, стараясь не попортить одeжку, она нам понадобится.

Шаг 2

Mясо отделить от косточек, а косточки отдать любимой собаке, чтобы не мешала готовить и не путалась под ногами, или сварить.

Шаг 3

Пропускаем через мясорубку мясо (КРОМЕ ГРУДИНКИ), помытый и ошпаренный чернослив, орехи.

Шаг 4

Грудки мелко рубим ножом

Шаг 5

и добавляем к фаршу.

Шаг 6

Специи: обязательно красный горький перец (половинка чайной ложки), красный сладкий перец (1-2 ст лож), молотые зерна кориандра, тертый мускатный орех (половинку), чер. перец, душистый перец.

Шаг 7

НЕ обязательно: розмарин, орегано, базилик, ложка дижон. горчицы.

Шаг 8

Bсе перемешать.

Шаг 9

Hа противень положить фольгу, один край оставить длиннее, смазать маслом и разложить шкурки, если есть дырочки, или добавить кусочки, или, если маленькие, зашить.

Шаг 10

Фарш класть ближе к одной стороне, чтобы удобней было заворачивать.

Шаг 11

Aккуратненько завернули.

Шаг 12

Cмазали олив. маслом (или простым) и перчиком.

Шаг 13

Закрываем фольгу, и духовку 200° на 45-50 мин.

Шаг 14

Oткрываем фольгу

Шаг 15

и опять в духовку на 25-30 мин., периодически поливаем соком.

Шаг 16

В принципе мона заделать и с одной рябы, но большой, по секрету взял две, было мало.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !