Торт "Хаос"

1.2k - - -

Вот и готов мой новогодний тортик. Испекла его сегодня потому, что на второй день он вкуснее, а на третий вообще бесподобен. У нас в новогоднюю ночь редко дело доходит до торта, так что как раз будет! Торт большой получается, присоединяйтесь к нам. С Новым годом, дорогие поварята! С Новым годом, уважаемые модераторы! С Новым годом и тебя, сайт!

Ингредиенты для Торт "Хаос"

Пошаговая инструкция приготовления Торт "Хаос"

Шаг 1

Сухофрукты промыть и залить горячей водой.

Шаг 2

Когда они набухнут, пропустить их через мясорубку по отдельности. Пробовала измельчить миксером, но это оказалось очень неудобно и долго.

Шаг 3

Вот три таких мисочки начинки у нас получатся.

Шаг 4

Охлажденную сметану взбить с сахаром. По рецепту положено 1,5 стакана, но мне показалось, что это очень сладко.

Шаг 5

Всыпать 2 стакана муки, замесить.

Шаг 6

Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и вмешать муку.

Шаг 7

Разделить тесто на три части. Может, понадобится еще подмесить муки. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать и затем свернуть в рулет.

Шаг 8

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.

Шаг 9

Намазать начинкой,

Шаг 10

Аккуратно свернуть в рулет,

Шаг 11

Уложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Рулет приплюснуть по всей его длине. Выпечь при 200 градусах в течение примерно 20-25-ти минут. Надо смотреть.

Шаг 12

Таким образом, приготовить три рулета. Хорошо их охладить.

Шаг 13

Орехи обжарить в духовке и потолочь не слишком мелко. Рулеты нарезать наискосок на кусочки, как сдобные сухарики. Сметану взбить с сахаром.

Шаг 14

На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами.

Шаг 15

Выкладывать слоями, чередуя начинки. Остатки крема вылить на торт сверху. Дать торту хорошо пропитаться.