Клюквенный соус № 2

0.6k - 20 минут 8 порции

Еще один вариант клюквенного соуса из сушеной ягоды с красным вином.

Ингредиенты для Клюквенный соус № 2

Пошаговая инструкция приготовления Клюквенный соус № 2

Шаг 1

Мелко шинкованный лук обжариваем на сливочном масле до мягкости.

Шаг 2

Уменьшаем огонь, добавляем вино, провариваем до уменьшения жидкости в 2 раза.

Шаг 3

Добавляем клюкву, апельсиновый сок, цедру, корицу и сахар.

Шаг 4

Варим минут 20 или пока соус не загустеет. Добавляем уксус, перемешиваем и охлаждаем.