Клюквенный соус

1.4k - 45 минут 8 порции

Потрясающий кисло-сладкий соус ярко-розового цвета, для индейки и не только!

Ингредиенты для Клюквенный соус

Пошаговая инструкция приготовления Клюквенный соус

Шаг 1

Лук-шалот мелко шинкуем.

Шаг 2

Вот такая яркая клюковка, подернутая инеем!

Шаг 3

В кастрюльку наливаем свежевыжатый апельсиновый сок, имбирное пиво, кладем клюкву, лук, цедру апельсина, сахар, доводим до кипения. Варим соус на медленном огне около 25 минут или пока жидкость не уменьшится в обьеме в 2 раза. Снимаем с огня, охлаждаем.

Шаг 4

Имбирное пиво!

Шаг 5

Охлажденный соус кладем в блендер, доводим до однородной консистенции.

Шаг 6

Поливаем соусом индейку.
УГОЩАЙТЕСЬ!