Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"

0.5k 3 / 5 60 минут -

Сегодня зима постаралась, насыпала снежку от щедрой души. Ветер проконтролировал, чтоб снег попадал в самые маленькие щелочки... И вспомнилось лето - тепло, яркие цветы, сочные фрукты и ягоды. Захотелось хоть кусочек лета. И я вспомнила о своей клубнике в морозильнике. Так получился мой пирог с кусочком лета...

Ингредиенты для Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"

Пошаговая инструкция приготовления Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"

Шаг 1

Для теста нужно смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар, щепотку соли.

Шаг 2

Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.

Шаг 3

Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Тесто раскатать так, чтобы потом получились бортики. Я подсыпала чуть муки. Скалкой аккуратно перенести в форму.

Шаг 4

Сверху положить бумагу и насыпать в нее горох (фасоль). Выпекать при 200* 20 мин.

Шаг 5

Для начинки творог смешать блендером с яйцами, сахаром, манкой.

Шаг 6

Тесто достаньте из духовки, уберите горох. Аккуратно разместите творог в "корзинке" и разровняйте его. Поставьте пирог еще минут на 30 в духовку.

Шаг 7

Когда пирог будет почти готов (я проверяю лучинкой), полейте его оставшейся растертой клубникой.

Шаг 8

И посыпьте миндальными хлопьями.

Шаг 9

Оставьте в духовке еще на 10 мин.
Доставайте ваш "Кусочек лета" и вспоминайте... о лете.

Шаг 10

Приятного аппетита!