Батончики с переплeтом и узором

200 - 170 минут 8 порции

На праздничном стoле такой хлебушек будет смотреться очень красиво! В основе моей авторской работы лежит принцип по формовке пирожков: на нижнюю лепeшку наносится узор или переплeт, а начинкой служит само тесто - так и получаются батончики с узором...

Ингредиенты для Батончики с переплeтом и узором

Пошаговая инструкция приготовления Батончики с переплeтом и узором

Шаг 1

Шаг 2

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.

Шаг 3

Шаг 4

Приятного аппетита!
Удачи Всем!

Шаг 5

СПОСОБ 1:
Замес теста произвести в хлебопечке.
Готовое тесто разделить на 3 части, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

На лепёшку нанести любой узор.
Обе части смазать смоченной в воде кисточкой.
В данном случае продолговатую деталь я обваляла в маке и затем уже слепила батончик.

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Шаг 13

Шаг 14

Шаг 15

Шаг 16

Шаг 17

Готовые к выпечке изделия.

Шаг 18

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.

Шаг 19

Шаг 20

Батончик в разрезе.

Шаг 21

СПОСОБ 2:
Новый замес теста.
Готовое тесто разделить на 8 частей, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.

Шаг 22

Проделывается то же самое, что и в предыдущем способе, только батончики получаются меньше размером.
Готовые изделия оставить на расстойку, смазать смешанным с водой яичным желтком и выпекать.

Шаг 23

Шаг 24

Шаг 25

Шаг 26

Шаг 27

Шаг 28

Шаг 29

Шаг 30

Шаг 31

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при Т-210* до готовности.

Шаг 32

Шаг 33

Шаг 34

Шаг 35

СПОСОБ 3:
Новый замес теста.

Шаг 36

Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть, в свою очередь, разделить на две части - из одной скатать батончик, из другой лепёшку.

Шаг 37

Способ нанесения переплёта на тесте показан на следующих иллюстрациях.

Шаг 38

Шаг 39

Шаг 40

Шаг 41

Шаг 42

Шаг 43

Шаг 44

Шаг 45

Шаг 46

Шаг 47